Proteina cazeină

Cazeină

08-03-2016
 / 4.0
Pentru a evalua articolul trebuie să fii logat!
Prezentare generală pe scurt

Cazeina este o proteină de înaltă calitate. Este adeseori utilizată în diferite suplimente şi MRP-uri cu proteine. Deşi nu este la fel de comună ca zerul, cazeina este o sursă excelentă pentru cei mai importanţi aminoacizi de care corpul tău are nevoie pentru a menţine şi dezvolta masa musculară. Cu un conţinut de glutamină de 20,5%, cazeina depăşeşte alte surse populare de proteine precum zerul, soia sau proteinele din ou.

2,35 kg 
 / 4.6
5%   214,10 lei  
203,40 lei
0,9 kg 
 
5%   146,60 lei  
140,00 lei
1,82 kg 
 / 5.0
 
352,00 lei
1,8 kg 
 
5%   308,40 lei  
293,10 lei

Prezentare generală

Alte denumiri

cazeinat; proteină cazeină; cazeină

Unde se poate găsi cazeina

Cazeina este substanţa care se dezvoltă în cantităţile cele mai mari în timpul coagulării laptelui de vacă. Practic, aceasta este procesul în care cazeina este separată de zer.

Impactul asupra îmbunătățirii performanței

De ce folosesc atleții cazeina

Există dovezi clare privind faptul că necesarul de proteine pentru atleţi este mai mare, din cauza stresului adăugat de exerciţiile fizice intense (indiferent de tipul de sport). Şi, pe lângă alte funcţii, proteinele sunt inevitabile pentru dezvoltarea şi regenerarea masei musculare. Cazeina este o sursă excelentă de proteine de calitate de care au nevoie atleţii.

Din cauza calităţii excelente şi a valorii sale biologice, cazeina este o componentă populară a pulberilor proteice şi a MRP-urilor. Aşadar, s-ar putea nici să nu fie nevoie să o căutaţi: alegeţi un produs proteic şi aproape sigur va conţine cazeină.

Cum facilitează cazeina dezvoltarea și regenerarea masei musculare:

  • Aceasta ajută la menţinerea masei musculare în timpul ciclurilor de antrenament intens.
  • Ca sursă excelentă de proteine, aceasta contribuie la regenerarea şi dezvoltarea masei musculare
  • Aceasta furnizează aminoacizi esenţiali, inclusiv glutamina anabolică pe care o conţine în concentraţii înalte

Beneficii pentru sănătate

Simptomele carenţei de cazeină

Nu se cunosc.

Utilizări posibile

Din studii reiese că cazeina poate fi utilă în tratarea următoarelor simptome:

  • Catabolism (pierderi de masă musculară)
  • Răni/leziuni
Prezentare detaliată

Informaţii suplimentare

Deşi a fost disponibilă de ceva vreme, cazeina este în continuare consideră o „vedetă recentă” a suplimentelor de proteine. Cazeina este un ingredient comun al pulberilor proteice sau MRP-urilor ca cazeinat (este o formă acidică combinată adeseori cu sodiu, calciu sau potasiu). Pe baza ultimelor cercetări, această proteină fantastică nu doar vă oferă aminoacizii de care aveţi nevoie pentru a vă menţine masa musculară în timpul exerciţiilor fizice intense, ci este de asemenea sprijinită de mai multe elemente indicatoare că poate fi de mare ajutor şi la creşterea masei musculare.

Sursa naturală de cazeină (într-o cantitate mică) este brânza de vaci. Este de obicei găsită în pulbere proteice şi MRP-uri. Este în mod deosebit de bogată în aminoacidul anti-catabolic glutamină, care ajută de asemenea sistemul imunitar. Conţinutul de glutamină al cazeinei este destul de mare: 20,5% – mai mare decât valorile pentru zer, soia, sau albuş de ou. Suplimentar, este de asemenea o sursă excelentă de arginină, despre care se ştie că ajută producţia de hormoni de creştere.

Şi deoarece cazeina are raportul tirozină-triptofan cel mai mare (aproape 5:1) dintre toate proteinele, aceasta are efectul de stimulare cel mai mare. În plus, aceasta poate de asemenea suprima senzaţia de foame. Acest aspect se datorează faptului că tirozina este cunoscută a fi un aminoacid „stimulant” care îmbunătăţeşte semnele chimice din creier, cauzând o senzaţie de saţietate şi satisfacţie.

O sursă excelentă de proteine

În cadrul exerciţiilor fizice intense, corpul tău are nevoie de proteine suplimentare pentru a preveni catabolismul muscular şi pentru a furniza aminoacizii necesari, ajutându-ţi astfel muşchii să devină mai mari şi mai puternici. Pe baza cercetărilor, momentul optim pentru consumul acestei proteine este la o oră după exerciţiile fizice pentru a asigura absorbţia optimă a aminoacizilor anabolici. Deoarece cazeina poate fi găsită în multe pulberi proteice şi MRP-uri şi este mult mai ieftină decât mult proteine care pot fi găsite în surse naturale, multe persoane active o consideră utilă, de exemplu, ca băutură pe bază de proteine.

Este de asemenea o bună idee să consumi cazeină înainte de culcare. Cazeina este digerată mult mai lent decât alte tipuri de proteine (de exemplu, zerul, care are absorbţie foarte rapidă). Deoarece aceasta formează o substanţă precum un gel în intestine, ceea ce reduce absorbţia, este aproape o proteină „cu declanşare temporizată”. Asta înseamnă că, după patru ore (noaptea târziu), aceasta încă furnizează muşchilor proteine anabolice şi aminoacizi, reducând timpul de „post” şi prelungind în acelaşi timp procesele anabolice şi reţinerea de nitrogen.

Cu toate acestea, oamenii de ştiinţă sunt de acord că pentru a asigura cele mai bune rezultate, e o bună idee să se consume cazeină împreună cu zer în timpul zilei. Această combinaţie proteică populară este tipică în MRP-uri (în „amestecul proteic proprietar”, astfel cum îl puteţi găsi pe etichetă) şi în multe pulberi proteice.

O alternativă şi mai bună pentru cazeină?

Datorită tehnologiei, este disponibilă o alternativă şi mai bună, numită cazeina Micellar™. În locul procedurii obişnuite de încălzire, cazeina este extrasă din lapte folosind filtrarea la rece, utilizând un grup de enzime într-un proces numit nanofiltrare, care asigură faptul că nu are loc denaturarea în cazeină (şi că matricea proteinei rămâne intactă). Utilizând acest proces, structura proteinei poate fi menţinută mai bine decât în alte procese, ceea ce asigură întărirea suplimentară a sistemului imunitar şi proprietăţi anabolice îmbunătăţite.

Aşadar, această formă „specială“ de cazeină poate fi o soluţie „de top” în „ierarhia” proteinelor (dacă poate fi vorba de aşa ceva). Notă: Puteţi vedea dacă produsul dvs. proteic conţine această cazeină de înaltă tehnologie dacă termenul „Micellar” este prezent pe etichetă. Cu toate acestea, preţul acestor produse este mult mai mare, iar cercetarea este abia în fază iniţială, aşadar încă nu se pot stabili concluzii finale.

Controversă

Deşi cazeina este o sursă excelentă de proteine, aceasta conţine lactoză (zahăr din lapte), aşadar nu este optimă pentru tine dacă ai intoleranţă la lactoză. Persoanele cu alergii la proteinele din lapte de asemenea trebuie să nu consume produse care conţin cazeină.

Concluzie

Poate fi dificilă satisfacerea nevoilor de proteine ale corpului, mai ales pentru persoanele active, care, conform cercetătorilor, au nevoie de aproximativ 2-3 grame de proteine per kilogram de masă corporală. Dar, din fericire, ştiinţa ne-a prezentat o sursă de proteine care este potrivită pentru scop, accesibilă şi foarte hrănitoare.

Indicații de utilizare

Cantitate

Pe baza cercetării, persoanele care realizează exerciţii fizice în mod intens necesită aproximativ 2-3 grame de proteine per kilogram de masă corporală.

Temporizare

Cazeina poate fi consumată la orice moment al zilei pentru a îmbunătăţi aportul de proteine. Cu toate acestea, poate fi mai benefic consumul acesteia înainte de culcare, deoarece se digerează lent, ajutând corpul să proceseze aminoacizii mai eficient.

Notă

Mulţi utilizatori au raportat că spre deosebire de zer, cazeina le-a provocat o senzaţie de plin, din cauza proprietăţilor de „gel” ale acesteia. Acesta este motivul pentru care cazeina trece prin sistemul intestinal mult mai lent (cu alte cuvinte, timpul de tranzit al acesteia este mult mai mare), aşadar asigură faptul că aveţi o senzaţie de plin mai mult timp. Acesta poate fi un avantaj pentru persoanele cu diete cu calorii reduse.

Agenții sinergici ai cazeinei

Nu se cunosc.

Informații privind siguranța

Nu utiliza cazeină dacă eşti alergic la lapte sau cazeinaţi.

Toxicitate

Nu se cunoaşte.

Contraindicații și restricții

Nu s-au documentat.



Ai o întrebare despre acest articol? Întreabă!

În această secţiune pot întreba numai utilizatorii înregistrați!
Te rog, intră!

Nu este niciun comentariu


Coşul tău cart
Coşul este gol
Recomandări din conţinutul paginei
În atenția părinților (din partea unui părinte de la ShopBuilder)
Oare sunt periculoase suplimentele nutritive? Ce să facem când găsim suplimente nutritive la copii? Un articol în atenți...
Surse de carbohidrați buni pentru culturiști
Surse de carbohidrați buni pentru culturiști? Orez alb? Orez brun? Acum poți afla despre orezul brun ceva la care nu te-...
Cum să obții o formă mai bună?
Pentru a obține o formă mai bună, trebuie să folosești ganterele și halterele la sală. Punct. Toată lumea știe asta. Uni...
Cele mai noi articole
Ai dureri la nivelul umerilor? Așa poți face împins din culcat!
Durerea la nivelul umerilor și leziunile la nivelul încheieturilor umerilor sunt adesea dezavantaje în executarea împins...
Cum să obții o formă mai bună?
Pentru a obține o formă mai bună, trebuie să folosești ganterele și halterele la sală. Punct. Toată lumea știe asta. Uni...
A sosit vara, prepară-ți un cocktail cu BCAA!
Știm cu toții că băuturile răcoritoare cu zahăr nu doar că ne îngrașă dar în general sunt și nesănătoase. Dar sunt puțin...
Magazin Online de Fitness şi Culturism ShopBuilder - Suplimente nutritive, cumpărarea, comanda online a aparatelor. Preţuri accesibile cu transport rapid.
Prestări servicii: Shopbuilder Ltd. · Ungaria, 6722 Szeged, Str. Mérey nr. 17. - Telefon: +36-20-900-0864 (9-17 ) · E-mail: shop@shopbuilder.ro
Cod fiscal: RO 37184557 · Politica de confidenţialitate · ANPC · Soluționarea on-line a litigiilor
336 ms