Proteina din orez

Proteina din orez

19-07-2017
 / 5.0
Pentru a evalua articolul trebuie să fii logat!
Ce beneficii poți obține dacă vei consuma proteina din orez?
  • O sursă de proteine care nu conțin lactoză și nici proteine din lapte.
  • De obicei, aceasta nu conține alergeni și este o alegere ideală și pentru persoanele vegetariene și vegane.

0,5 kg 
 / 4.0
 
54,10 lei
2,35 kg 
 
 
214,10 lei
0,5 kg 
 
 
54,10 lei

Prezentare generală

Din păcate, tot mai multe persoane suferă de intoleranță la un anumit tip de proteină sau compuși proteici, iar intoleranța la lactoză a devenit, de asemenea, un fenomen cotidian. Fără îndoială: din păcate, numărul persoanelor care suferă de alergii sau intoleranțe alimentare crește în fiecare an. Proteina din orez sub formă de supliment reprezintă o sursă de proteine cu un profil de aminoacizi optim pentru organismul uman. Chiar și acele persoane care suferă de intoleranță la proteinele pe bază de lapte o pot consuma fără nicio problemă, și anume, acestea au probleme cu digerarea lor sau nu le pot digera deloc. Adesea, acestea au probleme și cu alte surse de proteine, care includ proteina din soia sau alte surse de proteine de origine animală, precum proteina din ou și, de asemenea, este posibil ca aceste persoane să evite proteinele din carne din cauza intoleranței sau anumitor obiceiuri alimentare speciale (vegetarieni sau vegani).

Valoarea biologică pură a proteinei din orez este între 70 și 85, în funcție de produs. Se poate urmări diferența dintre diverse produse din mai multe motive: profilul de aminoacizi al proteinei din orez este în principiu complet. Totuși, acesta nu conține suficientă histidină și lizină pentru organismul uman, iar conținutul de triptofan al acesteia este nesemnificativ. Din acest motiv, aceasta este de cele mai multe ori completată cu alte proteine din legume, de obicei, proteina din mazăre. Rezultatul final este un produs cu un profil echilibrat de aminoacizi. Acest lucru înseamnă că poți găsi matrice proteice etichetate ca fiind proteine din orez care conțin și proteine din mazăre, de exemplu, pentru ca profilul de aminoacizi să fie cât mai complet și pentru a asigura o textură mai plăcută. Totuși, la fel ca în cazul altor surse, valoarea biologică a proteinei din orez nu depinde doar de cantitatea și proporția de aminoacizi pentru un anumit produs, ci și de digestibilitate și de gradul de absorbție propriu-zis. Fiind o sursă care se poate digera ușor și relativ rapid, proteina din orez este destul de concentrată în acest sens. Deși un produs care are în compoziția sa doar orez are un profil de aminoacizi complet, acesta este cu mult superior proteinei din soia sau cazeinei în ceea ce privește digestibilitatea și absorbția (totuși, în cazul celei din urmă, absorbția lentă este o proprietate favorabilă).

Un alt beneficiu este acela că producerea proteinei din orez nu necesită soluții tehnologice de producere care nu sunt tocmai ecologice, însă care sunt necesare pentru producerea surselor de proteine de origine animală. Așadar, putem spune că proteina din orez este o opțiune ecologică. Și din moment ce principalul grup țintă al produselor pe bază de proteine din orez sunt persoane care suferă de alergii alimentare, vegetarieni și vegani, în majoritatea cazurilor, produsele de calitate pe bază de proteine din orez nu conțin deloc nici gluten, lactoză și nici proteine din lapte și soia. (Orezul ca atare este o sursă care nu conține gluten. Cu toate acestea, poate fi contaminat cu alergenii menționați anterior pe parcursul procesării, deoarece produsele pe bază de proteine sunt adesea produse în fabrici unde se procesează și acești alergeni.)

Profilul de aminoacizi al proteinei din orez (pentru 100 g de proteină pură):

Aminoacizi esențiali:

Izoleucină: 4400 mg
Leucină: 8300 mg
Valină: 6000 mg
Lizină: 3400 mg
Metionină: 3170 mg
Fenilalanină: 5450 mg
Treonină: 3600 mg
Triptofan: 1200 mg

Aminoacizi neesențiali:

Alanină: 5400 mg
Arginină: 9100 mg
Acid aspartic: 8600 mg
Cisteină: 2400 mg
Glutamină: 17.200 mg
Glicină: 4250 mg
Histidină: 2100 mg
Prolină: 4900 mg
Serină: 4800 mg
Tirozină: 5400 mg

De ce este bine să o consumi?

  • Proteina din orez nu conține lactoză.
  • Nu conține gluten.
  • În mod normal nu conține nici alte tipuri de alergeni.
  • O alternativă perfectă pentru orice persoană care nu consumă sau nu poate consuma proteine de origine animală sau proteine din soia din orice motiv.
  • Se digeră ușor; cauzează rar probleme digestive sau intestinale.

Alte beneficii

La fel ca în cazul altor produse pe bază de proteine, proteina din orez mai poate fi utilizată la gătit sau la copt. Consistența sa ca de grâu și aroma sa neutră fac ca aceasta să fie un substitut excelent al făinii pentru diferite mâncăruri. Pe lângă faptul că poți îmbunătăți consistența mâncării, îi mai poți îmbunătăți și conținutul de proteine.

Modul de utilizare

Poți consuma proteina din orez ca o alternativă la alte surse de proteine de origine animală sau vegetală, în cantitatea necesară fiecăruia.

Contraindicații

Sunt foarte rare cazurile în care anumite persoane nu pot tolera proteina din orez. În acest caz, bineînțeles, aceasta trebuie evitată.

Reacții adverse

Nu se cunosc reacții adverse. Aceasta poate cauza rar probleme digestive sau intestinale, însă acest lucru mai depinde și de alți aditivi dintr-un anumit produs (îndulcitori, coloranți etc.).

Contraindicații și restricții

Niciuna.



Ai o întrebare despre acest articol? Întreabă!

În această secţiune pot întreba numai utilizatorii înregistrați!
Te rog, intră!

Nu este niciun comentariu


Coşul tău cart
Coşul este gol
Recomandări din conţinutul paginei
Proteine din carne de vită
Putem afirma categoric că proteinele din carne de vită sunt cel mai important reper de când versiunile specializate de p...
Secretul lui Stallone
Vedetele din Hollywood sunt capabile de miracole pentru roluri. Desigur mulți bani înseamnă și multe posibilități, despr...
Partea mentală a antrenamentelor
Cum îți poți dezvolta abilitatea de a rezolva orice problemă? Antrenamentul te poate ajuta. Câteva cuvinte despre partea...
Cele mai noi articole
Izolatul din zer - fără mistere
Zerul este regele proteinelor, știm asta de mult timp. Are o valoare biologică (BV) crescută, corpul îl poate utiliza mu...
Greșeli frecvente la antrenarea spatelui
Putem face multe greșeli la antrenamentul spatelui, dacă nu suntem atenți. Vom enumera cele mai frecvente greșeli. Nu ți...
Antrenament pentru picioare fără genuflexiuni?
Genuflexiunile sunt considerate un exercițiu de bază când vorbim de antrenamentul picioarelor. Fără acest exercițiu nu p...
Magazin Online de Fitness şi Culturism ShopBuilder - Suplimente nutritive, cumpărarea, comanda online a aparatelor. Preţuri accesibile cu transport rapid.
Prestări servicii: Shopbuilder Ltd. · Ungaria, 6722 Szeged, Str. Mérey nr. 17. - Telefon: +40(31)229-5949 (10-18) · E-mail: shop@shopbuilder.ro
Cod fiscal: RO 37184557 · Politica de confidenţialitate · ANPC · Soluționarea on-line a litigiilor
293 ms