Proteine din carne de vită

28-09-2017
 / 4.7

Pentru a evalua articolul trebuie să fii logat! Autentificare/Înregistrare
Ce beneficii puteți obține dacă o consumați

  • Deoarece este un supliment proteic concentrat, contribuie la dezvoltarea mușchilor și previne descompunerea țesutului muscular.
  • Este o alternativă excelentă pentru persoanele cu intoleranță la lapte sau lactoză și/sau pentru cei care nu tolerează proteinele din ouă, dar doresc să adauge în regimul alimentar surse de proteine animale.

1,904 kg 
 / 5.0
1,816 kg 
 / 5.0
2,2 kg 
Amix 
 / 5.0


Prezentare generală

Putem afirma categoric că proteinele din carne de vită sunt cel mai important reper de când versiunile specializate de proteină din zer au apărut pe piața suplimentelor. Din păcate, tot mai multe persoane suferă de intoleranță la un anumit tip de proteină sau compuși proteici, iar intoleranța la lactoză a devenit, de asemenea, un fenomen cotidian. Fără îndoială: din păcate, numărul persoanelor care suferă de alergii sau intoleranțe alimentare crește în fiecare an. Dar știința nu doarme niciodată: pe baza cererii pieții, a apărut nevoia de o sursă de proteine cu un profil de aminoacizi potrivit pentru organismul uman, care să poată fi consumate fără probleme chiar și de cei cu intoleranțe la proteinele pe bază de lapte (pe care le digeră greu sau deloc). Aceste persoane au adesea probleme și cu alte surse de proteine, precum proteinele din ouă sau din soia. Proteinele din carne de vită pot fi o alternativă excelentă în aceste cazuri.

Mai întâi, să distrugem un mit: contrar credinței populare, produsele din proteine din carne de vită nu sunt făcute din mușchi sau alte bucăți de carne de vită pură. Deși materialul de bază al proteinelor din carne de vită este, într-adevăr, un produs din carne de vită, dacă ar conține doar mușchi nu doar că oamenii obișnuiți n-ar putea să și-l permită, dar nici produsul final nu ar avea neapărat o calitate mai bună. Proteinele din carne de vită sunt preparate printr-un proces de hidroliză, iar produsul final este un concentrat sau un izolat. Izolații pot chiar atinge o puritate de 95%, cu digestibilitate foarte bună și absorbție rapidă, prin urmare sunt un shake excelent după antrenament. În acest sens, concentrații nu sunt mult diferiți. Însă sunt mai puțin „puri”: o anumită cantitate de produs conține mai puține proteine. În ceea ce privește profilul de aminoacizi, proteinele din carne de vită pot fi comparate cu concentratul proteic din ouă, dar cu o valoare biologică mai mică (aproximativ 80, în funcție de produs). Pe de altă parte, se digeră mai ușor și sunt absorbite mai rapid. În majoritatea cazurilor, producătorii compensează conținutul relativ scăzut de BCAA și arginină din produsele hidrolizate din proteine din carne de vită prin aminoacizi adăugați. Prin urmare, produsul final are, adesea, proprietăți anabolice mai bune decât proteinele din ouă. Însă, în forma lor naturală, proteinele din ouă sunt superioare.

De ce este bine să o consumați

  • Ca sursă de proteine cu un profil de aminoacizi corespunzător, pot fi o alternativă excelentă la proteinele pe bază de lapte sau ouă sau la sursele de proteine vegetale dacă nu le poți consuma dintr-un anumit motiv (precum intoleranța).
  • O sursă de proteine animale cu proprietăți de absorbție excelente
  • O sursă completă de proteine, de obicei fără alergeni
  • Proteinele din carne de vită se digeră ușor și rapid și pot fi ideale în orice moment al zilei (ca mic dejun, după antrenament, înainte de culcare sau pentru a crește conținutul de proteine al meselor).

Modul de utilizare

Poți consuma proteine din carne de vită ca alternativă la alte surse de proteine animale sau vegetale, în cantitatea cerută de nevoile tale individuale.

Contraindicații

Sunt rare cazurile în care unii oameni nu tolerează proteina din carne de vită. În acest caz, bineînțeles, aceasta trebuie evitată.

Reacții adverse

Nu se cunosc reacții adverse. Aceasta poate cauza rar probleme digestive sau intestinale, însă acest lucru mai depinde și de alți aditivi dintr-un anumit produs (îndulcitori, coloranți etc.).


Ai o întrebare despre acest articol? Întreabă!

În această secţiune pot întreba numai utilizatorii înregistrați!
Te rog, intră!